Archivo de la etiqueta: Disoluciones

Tipos de mezclas y métodos de separación

Tipos de mezclas

Mezclas homogéneas: formadas por sustancias que no se pueden diferenciar a simple vista, forman un sistema uniforme de una sola fase, las propiedades específicas son iguales en todos sus puntos.

Mezclas heterogéneas: formadas por sustancias que se distinguen a simple vista, forman un sistema formado por varias fases, las propiedades específicas no son iguales en todos sus puntos.

Sustancias puras

Elementales: formadas por un solo constituyente o elemento químico, ej, oxígeno puro, Seguir leyendo “Tipos de mezclas y métodos de separación” »

Disoluciones ideales y reales de no electrolitos

1. Introducción

Potenciales químicos de la disolución real ideal (𝜇𝑖 = 𝜇𝑖 0 + 𝑅𝑇 ln 𝑋i, 𝜇𝑖0 = 𝜇𝑖*(T,P) ) diluida ideal (𝜇𝑖 = 𝜇𝑖 0 + 𝑅𝑇 ln 𝑋𝑖 , 𝜇𝑖 0 = 𝜇𝑖 ø (𝑇, 𝑃) ) y real (𝜇𝑖 = 𝜇𝑖 0 + 𝑅𝑇 ln 𝛾𝑖 𝑋𝑖 = 𝜇𝑖 0 + 𝑅𝑇 ln 𝑎 ): Entender el comportamiento real de las disoluciones es crucial para la industria alimentaria, al igual que en la industria química, ya que muchos alimentos consisten Seguir leyendo “Disoluciones ideales y reales de no electrolitos” »

Propiedades físicas de los gases y leyes de la termodinámica

Propiedades físicas de los gases

– No tienen forma ni volumen definido, se expanden hasta ocupar todo el recipiente que los contiene.

– Son compresibles.

– La densidad de los gases es pequeña en comparación con los líquidos y sólidos.

– Los gases encerrados en un recipiente ejercen una presión uniforme sobre todas las paredes del recipiente.

– Los gases se mezclan espontáneamente y totalmente unos con otros a presión constante, siempre y cuando no se lleve a cabo una reacción química.



Metodos para separar la materia

Cambio de estado

se denomina cambio de estado a la evolución de la materia entre varios estados de agregación sin que ocurra un cambio en su composición.

  • La fusión es el cambio de estado de sólido a líquido. Por el contrario la solidificación es el cambio inverso, de líquido a sólido.
  • La vaporización es el cambio de estado de líquido a gas. Contrariamente la  condensación es el cambio inverso, de gas a líquido.