Archivo de la categoría: Ingeniería y tecnología de las industrias agrarias y alimentarias

Análisis del Flujo Convectivo y Teorema de Transporte en Fluidos

Flujo Convectivo de una Magnitud Fluida

El flujo convectivo de una magnitud fluida extensiva Φ (por unidad de volumen) a través de una superficie Σ fija al sistema de referencia, es la cantidad de esa magnitud que atraviesa con el fluido dicha superficie en la unidad de tiempo. Si Φ es la magnitud fluida extensiva por unidad de volumen, (Φ)(v×n)dt es la cantidad de Φ que atraviesa la superficie dσ durante el tiempo dt. Por unidad de tiempo será: Φ(v×n), y para una superficie finita

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Flujo Convectivo y Teorema del Transporte de Reynolds: Conceptos Fundamentales

Flujo Convectivo de una Magnitud Fluida

El flujo convectivo de una magnitud fluida extensiva Φ (por unidad de volumen) a través de una superficie Σ fija al sistema de referencia, es la cantidad de esa magnitud que atraviesa con el fluido dicha superficie en la unidad de tiempo. Si Φ es la magnitud fluida extensiva por unidad de volumen, (Φ)(v×n)dt es la cantidad de Φ que atraviesa la superficie durante el tiempo dt. Por unidad de tiempo será: Φ(v×n), y para una superficie finita: Seguir leyendo “Flujo Convectivo y Teorema del Transporte de Reynolds: Conceptos Fundamentales” »

Muestreo de Aceptación: Guía Completa para Evaluar la Calidad de Lotes

Alternativas al evaluar un lote:
Inspección cero: aceptar o rechazar el lote sin inspección.
Inspección al 100%: revisar todos los artículos del lote y quitar los que no cumplan con las características de calidad establecidas.
Muestreo de aceptación: se aceptan o se rechazan los lotes según la información obtenida en una o más muestras.

Definición de Muestreo de Aceptación

El muestreo de aceptación es la evaluación de una o más muestras tomadas de un grupo de artículos; basados en los Seguir leyendo “Muestreo de Aceptación: Guía Completa para Evaluar la Calidad de Lotes” »

Muestreo de Aceptación en la Industria Agroalimentaria: Un Enfoque Práctico

Alternativas al evaluar un lote:
Cero inspección: aceptar o rechazar el lote sin inspección.
Inspección al 100%: revisar todos los artículos del lote y quitar los que no cumplan con las características de calidad establecidas.
Muestreo de aceptación: se aceptan o se rechazan los lotes según la información obtenida en una o más muestras.

Definición de Muestreo de Aceptación

El muestreo de aceptación es la evaluación de una o más muestras tomadas de un grupo de artículos; basados en los Seguir leyendo “Muestreo de Aceptación en la Industria Agroalimentaria: Un Enfoque Práctico” »

Muestreo para Aceptación en la Industria Alimentaria

Muestreo para Aceptación

Los planes de muestreo para aceptación no proporcionan una forma directa de control de calidad. El muestreo de aceptación simplemente admite o descarta lotes. Aunque todos estos tengan la misma calidad, el muestreo aceptará algunos y rechazará otros, sin que necesariamente sean mejores los aceptados que los rechazados. Los procesos de control se usan para vigilar y mejorar sistemáticamente la calidad, pero esto no sucede con el muestreo para aceptación.

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