Reacciones Químicas: Conceptos Clave, Cinética, Estequiometría y Termoquímica

1. Fundamentos de los Cambios Químicos

1.1 Conceptos Básicos

En una reacción química se parte de unas sustancias denominadas reactivos, presentes antes del cambio, y se obtienen otras nuevas como consecuencia del cambio, denominadas productos de la reacción.

Para que se produzca el cambio químico, los reactivos han de estar en contacto entre sí. Durante el proceso también se producen cambios físicos que los evidencian, como se muestra a continuación.

Evidencias Físicas de un Cambio Químico: Seguir leyendo “Reacciones Químicas: Conceptos Clave, Cinética, Estequiometría y Termoquímica” »

Metodología Six Sigma: Fundamentos, Aplicación y Comparativa con Enfoques de Gestión de Calidad

SIX SIGMA

RESUMEN

La presente contribución aborda distintos aspectos, relativos a una nueva herramienta de gestión, aparecida recientemente, con el ánimo, «a decir de sus autores», de generar mejoras sustanciales de productividad y calidad.

Se presenta el tema en cuatro fases diferentes.

La primera de ellas es descriptiva; trata de conceptualizar al Six Sigma y a sus objetivos, sin ningún tipo de opinión respecto de su utilización.

La segunda, nos ilustra sobre quienes lo utilizaron y lo utilizan, Seguir leyendo “Metodología Six Sigma: Fundamentos, Aplicación y Comparativa con Enfoques de Gestión de Calidad” »

Conceptos Fundamentales de Química: Número Atómico, Masa Atómica e Isótopos

Conceptos Fundamentales de la Estructura Atómica: Número Atómico, Masa Atómica e Isótopos

De la misma forma que es posible identificar a una persona por su DNI, los átomos de los distintos elementos se identifican por dos números: el número atómico (Z) y el número másico (A).

Número Atómico y Número Másico

El Número Atómico (Z)

El número atómico (Z) es el número de protones que tiene un átomo en el núcleo.

  • $Z = \text{Número de protones}$

Al ser el átomo eléctricamente neutro, Seguir leyendo “Conceptos Fundamentales de Química: Número Atómico, Masa Atómica e Isótopos” »

Recetario Profesional: Preparaciones Frías y Bocados para Eventos

Ceviches y Preparaciones Marinas

Ceviche de Camarones (2 porciones)

Ingredientes:
  • Naranja: 0,2 kg
  • Aceite de oliva: 0,01 lt
  • Sal: 0,003 kg
  • Jengibre: 0,003 kg
  • Ajo: 0,003 kg
  • Apio: 0,003 kg
  • Tomate: 0,1 kg
  • Mostaza: 0,005 kg
  • Jugo de tomate: 0,08 lt
  • Limones: 0,25 kg
  • Cilantro: 0,005 kg
  • Cebolla morada: 0,02 kg
  • Camarones 36/40: 0,2 kg
Preparación:
  1. Pelar y desvenar los camarones.
  2. Cortar cebolla en pluma y amortiguar en agua fría (3 veces).
  3. Cortar cilantro en *chiffonade*.
  4. Cortar tomate en gajos *concasse*.
  5. Exprimir jugo de naranja Seguir leyendo “Recetario Profesional: Preparaciones Frías y Bocados para Eventos” »

Características de un motor

Dsg

Equivale a dos transmisiones en paralelo, cada uno con un embrague que transmite el par motor a un árbol primario y de estos a los árboles secundarios. Este tipo permite tener dos marchas a la vez, la transición entre marchas se produce al abrir un embrague y acoplar el otro. El acoplamiento es parecido al de un embrague convencional, pero en el cambio, al tener dos embragues, la estructura cambia. Los discos de embrague en reposo están desembragados y solo cuando una de las palancas de embrague Seguir leyendo “Características de un motor” »

Elementos de Transmisión Mecánica: Chavetas, Pasadores y Árboles

El enchavetado es la unión entre dos piezas por medio de un prisma que asegura el ensamble y la transmisión de movimiento. Para conseguir esto, se utilizan unas chavetas que se introducen en el chavetero.

Tipos de Chavetas y Lengüetas

Chavetas Longitudinales y Lengüetas

Evolución de los Modelos Atómicos y Propiedades de los Elementos

¡E

1. Teoría atómica de Dalton

La materia está formada por pequeñas partículas, separadas e indivisibles, llamadas átomos. Los principios fundamentales de su teoría son:

  • Los átomos de un mismo elemento tienen la misma masa y propiedades iguales.
  • Los átomos de diferentes elementos tienen distinta masa y diferentes propiedades.
  • Los átomos de elementos distintos pueden unirse en cantidades fijas para originar compuestos.

Para Dalton, el átomo era la partícula más pequeña de un elemento químico Seguir leyendo “Evolución de los Modelos Atómicos y Propiedades de los Elementos” »

Fundamentos de Infraestructura y Procesamiento de Señal en Producción Audiovisual Profesional

Arquitectura de una Unidad Móvil (UM)

La Unidad Móvil (UM) se organiza en áreas funcionales clave para la producción audiovisual:

Control de Realización

Área donde se genera la señal de programa. El elemento central es el mezclador de vídeo. Es crucial el monitorado de la señal y el control de otros equipos que permiten lanzar clips desde disco, repeticiones o cámaras lentas, en función del tipo de programa a realizar.

Control Técnico / Control de Cámaras

Zona donde se concentra la electrónica Seguir leyendo “Fundamentos de Infraestructura y Procesamiento de Señal en Producción Audiovisual Profesional” »

Fundamentos Prácticos de Criptografía, Redes y Esteganografía en Ingeniería Informática

PRÁCTICA 1: Concurrencia y Criptografía Básica

Limitaciones de recv y accept (Sockets Bloqueantes)

  • La función recv bloquea la ejecución del programa hasta que el otro extremo del socket envía datos o cierra la conexión.
  • La función accept bloquea la ejecución del programa hasta que se conecta un cliente.
  • Esto implica que solo se pueda atender a un cliente a la vez (esquema cliente: enviar–recibir–enviar / servidor: recibir–enviar–recibir).

select: Solución al Bloqueo de Sockets

(SOLUCIONA Seguir leyendo “Fundamentos Prácticos de Criptografía, Redes y Esteganografía en Ingeniería Informática” »

Procesos Estadísticos Esenciales: Pruebas Paramétricas, No Paramétricas y Niveles de Medición

Examen procesos estadísticos

Pruebas paramétricas y no paramétricas

Paramétrica

  • Distribución normal (curva o campana)
  • Muestra grande (+30)
  • Intervalo o razón
  • Muestra aleatoria

Ejemplo:
T de Student y ANOVA

No paramétrica

  • Distribución libre
  • Muestra pequeña (-30)
  • Nominal u ordinal
  • Muestra no aleatoria

Ejemplo: CHI cuadrada, U de Mann Whitney, T de Wilcoxon

Niveles de medición

Nominal: