Diseño y Optimización de Almacenes: Guía Completa

Ubicación del Almacén

Factores a considerar:

  • Tipo de transporte
  • Zona bien comunicada
  • Servicios próximos
  • Distancia entre proveedores y almacén
  • Superficie del terreno

Zonas Externas del Almacén

  • Accesos
  • Zonas de carga/descarga
  • Muelles

Puertas de Acceso

  • Con cierre metálico: Sistema de apertura/cierre automático al adosar el vehículo.
  • Con fuelle de abrigo: Evita cambios de temperatura durante la carga/descarga.

Zonas Internas del Almacén

A. Zona de Recepción o Entrada

Debe estar independiente para agilizar el trabajo. Se divide en:

  • Zona de control de la mercancía
  • Zona de inspección
  • Zona de transvase

B. Zona de Almacenamiento

Lugar donde se deposita la mercancía.

C. Zona de Expedición

Zona donde se acumula la mercancía que sale del almacén:

  • Área de consolidación
  • Área de embalaje
  • Área de control de salidas

D. Zonas Auxiliares

  • Área de devoluciones
  • Área de materiales obsoletos
  • Área de palés vacíos
  • Área de servicios
  • Área de oficinas

E. Flujo de Productos

  • Almacén en forma de I (línea recta)
  • Almacén en forma de U

F. Pasillos

Tienen doble finalidad:

  • División de zonas
  • Acceso a las mercancías

Recomendaciones para Diseñar un Almacén

  • Edificio de una planta
  • Máxima capacidad y utilización del espacio
  • Mínimos recorridos internos
  • Fácil acceso a los productos
  • Suelos resistentes
  • Iluminación adecuada
  • Sin rampas (o con pendiente máxima de 10º-12º)
  • Medidas de seguridad adecuadas

Criterios de Clasificación de las Mercancías

Según Volúmenes

  • Pequeñas (hasta 10 kg)
  • Paletizadas (hasta 1000 kg)
  • Voluminosas (no apilables)
  • Dimensiones especiales (requieren grúas)
  • Muy voluminosas (unidades muy grandes)
  • Volumen excepcional (excesivamente grandes)

Según Peso

  • Ligera (hasta 5 kg)
  • Media (entre 5 y 25 kg)
  • Pesada (entre 25 kg y 1 t)
  • Muy pesada (+ 1 t)

Según Forma de Ubicación

  • Sencillas (se depositan individualmente)
  • Apilables (se colocan unas encima de otras)

Según Fragilidad

  • Resistentes (soportan mucho peso)
  • Ligeras (soportan peso limitado)
  • Frágiles (no soportan peso)

Según Propiedades

  • Perecederas (tienen fecha de caducidad)
  • Duraderas (no caducan)

Según Estado Físico

  • Sólidos
  • Líquidos
  • Gaseosos

Según Rotación

  • Altas (ritmo elevado de entradas/salidas)
  • Medias (rotación media)
  • Bajas (apenas hay movimiento)

Manipulación y Ubicación de Productos

Aspectos a tener en cuenta:

  • Topología (forma de la mercancía)
  • Peligrosidades (métodos de almacenaje especiales)
  • Acondicionamientos especiales (temperatura, aislamiento, etc.)
  • Valor (requieren trato especial)
  • Finalidad (funciones logísticas del producto y material de acondicionamiento)

Equipos de Manipulación

Sistemas manuales o mecánicos para facilitar la carga, descarga y traslado de materiales.

Equipos Dinámicos sin Traslado

  • Cintas transportadoras
  • Lanzaderas
  • Grúas aéreas
  • Transelevadores

Equipos Dinámicos con Traslado

  • Transpaletas
  • Apiladores
  • Carretillas
  • AGV (Vehículos de Guiado Automático)

Modalidades del Sistema Compacto

  • Estanterías Drive-in: Un único pasillo de acceso, LIFO (último en entrar, primero en salir).
  • Estanterías Drive-through: En forma de isla, FIFO (primero en entrar, primero en salir).

Sistema Dinámico

Permite aplicar los métodos FIFO y LIFO. Cuenta con estanterías metálicas con caminos de rodillos inclinados o horizontales (si hay automatización).

Dispensadores

Depósitos con un mecanismo de retención que dosifica y deja caer un conjunto de productos en cantidades determinadas.

Sistema Móvil

Estanterías sobre bases móviles que se desplazan por raíles, uniéndose y separándose. Mayor aprovechamiento del espacio, ideal para mercancía pequeña.

Otros Sistemas

  • Sistema convencional: Almacenamiento mediante estanterías para aprovechar el espacio.
  • Paternosteres: Estructura de armario con bandejas estrechas que se mueven en forma de noria.
  • Carruseles: Estanterías para piezas pequeñas que giran horizontalmente de forma automática.

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