: Tecnología que somete al alimento durante unos minutos a presión hidrostática continua, sin necesidad de tratamiento térmico para inactivar microorganismos y bacterias de los alimentos.
Proceso natural, que conserva los ingredientes y carácterísticas del producto y es respetuoso con el medio ambiente. Etiquetado limpio (sin aditivos).
Equipo de alto coste i grandes dimensiones, solo alimentos con envases flexibles, proceso discontinuo.
Servicio web
Un servicio web es un conjunto de protocolos y estándares que sirven para intercambiar datos entre aplicaciones. Distintas aplicaciones de software desarrolladas en lenguajes de programación diferentes y ejecutadas sobre cualquier plataforma pueden utilizar los servicios web para intercambiar datos en redes de ordenadores como Internet. La interoperabilidad se consigue mediante la adopción de estándares abiertos. Las organizaciones OASIS y W3C Seguir leyendo “Servicios Web: protocolos, estándares y tecnologías clave (XML, SOAP, AJAX, DOM)” »
Estadística: métodos científicos por medio de los cuales podemos recolectar, organizar, resumir, presentar y analizar datos numéricos relativos a un conjunto de individuos u observaciones, y que nos permiten extraer conclusiones válidas y efectuar decisiones lógicas basadas en dichos procesos.
Estadística descriptiva: su objetivo fundamental es lograr una síntesis lo más objetiva posible de la información recogida.
Estadística inferencial: Seguir leyendo “Conceptos esenciales de estadística: variables, medidas y escalas” »
1. Mostrar los datos de los empleados que pertenezcan al mismo departamento que ‘GIL’.
SELECT * FROM emple WHERE dept_no = (SELECT dept_no FROM emple WHERE apellido = 'GIL');2. Mostrar los datos de los empleados que tengan el mismo oficio que ‘CEREZO’. El resultado debe ir ordenado por apellido.
SELECT * FROM emple WHERE oficio = (SELECT oficio FROM emple WHERE apellido = 'CEREZO') ORDER Seguir leyendo “Consultas SQL Resueltas para Gestión de Empleados y Departamentos” »Ácido salicílico + anhídrido acético [H3PO4] = AAS (ácido acetilsalicílico) + ácido acético + polímero
Tres rendimientos: bruto (primer filtrado elimina ácido acético), puro (elimina polímero) y recristalizado.
Catalisis ácida: aumenta la electrofilia del carbonilo, favoreciendo la acetilación.
Comprobación de finalización de la reacción (ensayo con FeCl3): si aún hay presencia de fenoles (ácido salicílico) la solución Seguir leyendo “Prácticas de Química Orgánica: Acetilación de Ácido Salicílico, Síntesis de Chalcona, SN1/SN2 y Técnicas de Purificación” »
¿Qué es un sistema de control distribuido?
Es un sistema de control aplicado a procesos industriales complejos en grandes instalaciones, como petroquímicas, papeleras, metalúrgicas, centrales de generación, plantas de tratamiento de aguas, incineradoras o la industria farmacéutica.
En la actualidad pueden llegar a manejarse hasta 250.000 señales.
Dipolos magnéticos
Las fuerzas magnéticas se deben al movimiento de partículas con carga eléctrica.
En los materiales magnéticos existen dipolos magnéticos semejantes a los dipolos eléctricos, que pueden considerarse como imanes minúsculos formados por un polo norte y un polo sur. Un dipolo suele representarse con una flecha en la dirección S → N. Un dipolo magnético se crea, por ejemplo, cuando una corriente eléctrica de intensidad circula por una espira.
Se define Seguir leyendo “Dipolos magnéticos: propiedades, energías y tipos de materiales magnéticos” »
El sistema es reversible, lo que permite una reconstrucción perfecta Seguir leyendo “Fundamentos y Técnicas de Compresión de Datos en Imagen y Video” »
Un Proveedor de Servicios de Internet (ISP) es una empresa u organización que proporciona acceso a Internet y otros servicios asociados, como DNS (servicio de nombres de dominio), correo electrónico y alojamiento web. Los ISP poseen y administran sus propias redes de datos y permiten que usuarios, empresas y otras organizaciones se conecten a Internet.
Normalmente, los ISP asignan direcciones IP públicas a sus clientes de forma temporal, ya Seguir leyendo “Niveles de ISP y datagrama IP: direcciones, cabecera, MTU y fragmentación” »
Transmisor: Genera y prepara la información para que viaje por el canal. Incluye el modulador (en sistemas analógicos) y el codificador (en sistemas digitales).
Receptor: Recupera la información y la interpreta.
Canal: Medio por el que viaja la información. Puede ser guiado o no guiado.
Los elementos transmisores y receptores se denominan nodos.
El conjunto de reglas para comunicarse se llama protocolo de comunicación.
Las alteraciones que Seguir leyendo “Fundamentos de comunicaciones y redes en ingeniería de telecomunicación” »