Archivo de la etiqueta: Tollens

Prácticas de Química Orgánica: Acetilación de Ácido Salicílico, Síntesis de Chalcona, SN1/SN2 y Técnicas de Purificación

Química, , , , , ,

Práctica 3: Acetilación de ácido salicílico (síntesis de AAS)

Ácido salicílico + anhídrido acético [H3PO4] = AAS (ácido acetilsalicílico) + ácido acético + polímero

Tres rendimientos: bruto (primer filtrado elimina ácido acético), puro (elimina polímero) y recristalizado.

Catalisis ácida: aumenta la electrofilia del carbonilo, favoreciendo la acetilación.

Comprobación de finalización de la reacción (ensayo con FeCl3): si aún hay presencia de fenoles (ácido salicílico) la solución Seguir leyendo “Prácticas de Química Orgánica: Acetilación de Ácido Salicílico, Síntesis de Chalcona, SN1/SN2 y Técnicas de Purificación” »

Identificación de Carbohidratos: Pruebas Bioquímicas Clave

Bioquímica, , , , ,

Ensayo de Molisch

La reacción de Molisch es una reacción cualitativa para la detección de carbohidratos en una muestra de composición desconocida. Esta prueba sirve para detectar la presencia de grupos reductores presentes en la muestra.

Se utiliza como reactivo una disolución de α-naftol al 5% en etanol de 96º. En un tubo de ensayo, se deposita la solución problema y un poco del reactivo de Molisch. A continuación, se le añade ácido sulfúrico concentrado e inmediatamente aparece un anillo Seguir leyendo “Identificación de Carbohidratos: Pruebas Bioquímicas Clave” »