Proceso de Obtención del Azúcar de Caña
Molienda
La caña es sometida a un proceso de preparación que consiste en romper o desfibrar las celdas de los tallos. Luego, unas cintas transportadoras la conducen a los molinos, donde se realiza el proceso de extracción de la sacarosa.
Clarificación
El jugo proveniente de los molinos pasa a un tanque donde se rebaja su grado de acidez. Allí se almacena. El jugo alcalinizado se bombea a los calentadores, donde se eleva su temperatura hasta un nivel cercano Seguir leyendo “Procesos Industriales del Azúcar de Caña y Elaboración de Comprimidos Farmacéuticos” »