Dispersiones Coloidales y sus Propiedades

Una dispersión coloidal es un sistema donde un componente (fase dispersa) se encuentra disperso de manera permanente en otro (fase continua). Las partículas coloidales tienen un tamaño intermedio entre las de las disoluciones y las suspensiones, lo que las hace no visibles a simple vista.

Efecto Tyndall

Una característica importante de los coloides es el Efecto Tyndall. Las partículas coloidales dispersan el haz de luz incidente, haciéndolo visible. A Seguir leyendo “Fundamentos de Química: Coloides, Crioscopía, Atmósfera, Dalton, Reacciones, Fermentación y Proteínas” »