Cinética Enzimática: Factores que Afectan la Velocidad de Reacción
La cinética enzimática estudia los factores que afectan la velocidad de reacción enzimática. Estos factores incluyen:
- Concentración de la enzima ([E]).
- Concentración de ligandos ([L]): sustratos, productos, inhibidores y activadores.
- Condiciones ambientales: pH, fuerza iónica y temperatura.
Modelo de Michaelis-Menten (Enzimas Simples o Iostéricas)
Este modelo describe enzimas que poseen un solo sitio de unión para el sustrato. Seguir leyendo “Fundamentos de la Cinética y Regulación Enzimática: Mecanismos y Clasificación Bioquímica” »