Importancia del Envasado de Alimentos
Beneficios Clave del Envasado
Protección
- Protege los alimentos de factores ambientales como la humedad, la luz, el oxígeno y los contaminantes.
- Previene daños físicos durante el transporte y almacenamiento.
Conservación
- Alarga la vida útil de los alimentos.
- Reduce el deterioro y el desperdicio.
- Ayuda a conservar las propiedades organolépticas (sabor, olor, textura) de los alimentos.
Conceptos Fundamentales en Envasado y Empaque
Definiciones Clave
Envase
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