Biorreactor/Fermentador: Recipiente diseñado para reacciones bioquímicas con biocatalizadores (enzimas, microorganismos, células o estructuras subcelulares). Mantiene condiciones ambientales propicias como el pH, la temperatura y el oxígeno disuelto (O₂).

• Discontinuo (Batch): Sin alimentación (F=0), con carga total inicial y tiempo de retención definido.
• Discontinuo-alimentado (Fed-batch): Con alimentación (F₁), permitiendo un máximo crecimiento exponencial.
• Continuo (Quimiostato): Con Seguir leyendo “Biorreactores: Diseño, Operación y Recuperación de Productos en Bioprocesos” »