1. ¿Qué establece la tecnología de los alimentos?
Establece los procesos adecuados para su elaboración dentro de los estándares de calidad preestablecidos.
2. ¿Qué estudia la tecnología de los alimentos?
Estudia los fundamentos científicos y las aplicaciones de los métodos utilizados para la conservación, así como la búsqueda de alternativas para nuevos productos alimenticios.
3. ¿Cuáles son las aplicaciones de la tecnología de los alimentos?
- Selección
- Conservación
- Transformación
- Envasado
- Distribución